Escápula de cerdo

Se corta del hueso del hombro de cerdo y se congela opcionalmente.

Congelado con cajas de cartón de 10 kg.
Fresco con cajas de plástico.

Se recomienda conservar:
– Congelado a una temperatura de -18 ° C.
– Fresco en una temperatura de entre 0 y 5 ° C.