Teles de porc
Composició
Peritoneu de porc
El peritoneu procedent de l’escorxador es guarda a 0ºC o es congela al túnel o bé a l’armari de plaques.
En bosses de plàstic (fresc o congelat).
Es recomana conservar congelat a una temperatura de -18ºC.
Productes relacionats
Entreví de porc
Mesenteri de porc
Cecs de porc
Intestins de porc naturals salats
Llis de porc
Intestins de porc naturals salats